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How to Cook Yummy Spatzle😋

Spatzle😋.

Spatzle😋 You can cook Spatzle😋 using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spatzle😋

Spatzle😋 step by step

  1. Ho fatto bollire gli spinaci con poca acqua e sale, gli ho scolati strizzati bene e passati al mixer….ho aggiunto le uova il sale e con una frusta unisco gli ingredienti…verso l acqua e dopo pian piano la farina amalgamando il tutto perbene di modo che non restino i grumi.
  2. Metto da parte e preparo il condimento….faccio sciogliere il burro a fiamma bassa, metto lo speck e lo faccio rosolare perbene, infine unisco la panna..
  3. Metto a bollire in una pentola dell acqua e la salo, quando bolle metto un coperchio piatto che ha tanti piccoli fori (è l attrezzo che si usa per gli spatzle) verso sopra con un mestolo un po' di pastella di spinaci e con un tarocco vado avanti e indietro per farla scendere nell acqua bollente..
  4. Quando salgono a galla, gli verso nel condimento e gli faccio saltare😋😋😋.

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