counter free hit unique web

Recipe: Delicious Brandade de thon à la ciboulette

Brandade de thon à la ciboulette.

Brandade de thon à la ciboulette You can cook Brandade de thon à la ciboulette using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brandade de thon à la ciboulette

Brandade de thon à la ciboulette step by step

  1. Éplucher et laver les pomme de terre et les couper en gros cubes, peler et dégermer les gousses d'ail.
  2. Dans un faitout à fond épais, recouvrir les pommes de terre et l'ail d'eau froide, saler et cuire durant +- 20-25 mn à partir de l'ébullition, la pointe d'un couteau doit les pénétrer facilement.
  3. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
  4. Égoutter les pommes de terre, les écraser à la fourchette ou à l'aide d'un presse-purée, remettre rapidement sur le feu pour assécher la purée (astuce de Frédéric Anton).
  5. Incorporer énergiquement l’huile d’olive en plusieurs fois et éventuellement le lait tiédi, rectifier le sel si nécessaire et poivrer, saupoudrer généreusement de ciboulette et de persil émincés finement.
  6. Égoutter le thon et l’émietter grossièrement avant de l’incorporer délicatement à l'écrasé de pommes de terre.
  7. Remplir les contenants de votre choix, disperser des petites noix de beurre, couvrir du fromage râpé de votre choix, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner +- 15 mn.

You May Also Like

About the Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.