Recipe: Appetizing Arrosto cremoso

Arrosto cremoso.

You can have Arrosto cremoso using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Arrosto cremoso

Arrosto cremoso step by step

1. Per preparare l'arrosto disponete nella carne un bel rametto di rosmarino che donerà molto profumo e gusto..
2. Preparate poi la cipolla e la carota privandole e lavandole sotto l'acqua. Dopodiché affettatele sottilmente e mettetele a parte..
3. Prendete una pentola molto capiente e versate all'interno un abbondante giro d'olio, mettete poi la pentola a scaldare sul fuoco e quando l'olio sarà ben caldo versate all'interno le verdure, mescolate spesso per evitare che la cipolla bruci e non appena imbiondirá trasferite all'interno l'arrosto di vitello..
4. Giratelo di tanto in tanto fino a doratura e sfumate quando necessario con il vino bianco, quando l'arrosto avrà cambiato colore aggiungete il brodo, salate e chiudete con coperchio, durante la cottura girare di tanto in tanto l'arrosto per evitare che il fondo si bruci..
5. Cuocete l'arrosto per circa 60 minuti dopodiché prendetelo e affettatelo su un tagliere.
6. Per creare poi la crema frullate il fondo di cottura, se risulta troppo liquido Aggiungete un cucchiaio di farina per fare Addensare di ottenere così una crema di accompagnamento per il vostro arrosto..
7. Servite quindi il vostro Rosa tagliato a fettine ben caldo cospargendolo di Crema.