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Easiest Way to Cook Tasty Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece.

Zucchine alla scapece You can have Zucchine alla scapece using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece step by step

  1. Preparare gli ingredienti.
  2. Tagliare le zucchine a circa 4/5 mm di spessore Poi metterle 30 minuti sotto sale. Trascorso il tempo, tamponarle con carta assorbente.
  3. Friggerle in olio caldo 170 gradi. Zucchine alla scapece
  4. Quando si saranno colorate, dopo 5/6 minuti circa, scolarle su carta assorbente..
  5. Preparare una ciotola con la marinatura olio aceto aglio a fettine sottili menta e pepe Condirle con la marinatura ancora calde (e aggiustare con un po' di aceto se occorre). Zucchine alla scapece
    Zucchine alla scapece
  6. Mescolare e lasciarle insaporire in frigorifero almeno 1 ora..
  7. Servire fredde come antipasto o contorno. Ottime con i formaggi.

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